Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Из кусочка мастики лепим маленькую колбаску — сердцевинку для розочки.

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Крошим зефир на небольшие кусочки, поливаем их лимоном и отправляем в микроволновку на 30 секунд (замена паровой бане). Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться.

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Для этого можно использовать как обычную большую ложку, так и специальный кондитерский шпатель. Из кусочка мастики лепим маленькую колбаску — сердцевинку для розочки.

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Кто-нибудь пользовался? Крошим зефир на небольшие кусочки, поливаем их лимоном и отправляем в микроволновку на 30 секунд (замена паровой бане). Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться.

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Теперь смешиваем растопленную массу с ¾ стакана пудры, добавляйте ее понемногу, вымешивайте параллельно тесто, добейтесь такой текстуры, чтобы она не прилипала к рукам и стала гладкой.

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Никакой грязи. Для этого можно использовать как обычную большую ложку, так и специальный кондитерский шпатель.

Как делают торты из мастики

Осталось лишь украсить его мастичными фигурками, цветочными композициями или надписью.

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики

Как делают торты из мастики